Découvrez et goûtez aux spécialités régionales de la Catalogne

Une cuisine gorgée de soleil

La cuisine catalane, ce n'est pas que de l'huile d'olive et des tomates, même si le pa amb tomàquet (pain frotté d'ail et de tomate et arrosé d'huile d'olive) fait partie des incontournables ! Il se déguste généralement en entrée ou comme tapa, en apéritif, accompagné d'un verre de vin (local, bien sûr !).

Enchaînez ensuite avec une parrillada, un assortiment de poissons et crustacés grillés a la plancha et simplement assaisonnés d'huile d'olive. L'escalivada, mélange d'aubergines, oignons, tomates et poivrons grillés, l'accompagne très bien.

En dessert, la crème catalane est obligatoire ! Plus original, le pastisset est, comme son nom le suggère, un gâteau moelleux parfumé à l'anis. Bon appétit !